Lørdag 7 juni kl. 13.00 til 17.00 på Familiedagen på Porsgrunn Mek!
“Ta med skarpe kniver, myke hjerter og skjærebrett.”
Med Jassem Hindi og assistenten hans, Henri Aniksdal.
Et enkelt, kollektiv matlagingskurs der du lærer å lage en rekke arabiske retter. Vi får en presentasjon av råvarer fra Midtøsten, deres historie og hemmeligheten bak navnene deres. Vi samles i vennskap og medvirkning mellom land og folk.
Jassem vil mest lage vegetariske retter, men også en rett med fisk.
Vennligst gi oss beskjed hvis du har noen allergier som vi bør være oppmerksomme på.
Maten som lages vil bli delt ved et langbord etter kurset ca kl. 15:30.
Under måltidet vil Jassem presentere sitt prosjekt The Jenin Horse, som kommer til Porsgrunn i 2026 i samarbeide med Grenland Friteater.
Maks antall: 12 personer. Det er også mulig å komme til måltidet kl 15:30, uten å delta i kurset.
Om Jassem:
Jassem el Hindi er en fransk-libanesisk-palestinsk lydkunstner og koreograf bosatt i Norge. Han bruker dobbeltbindingen mellom hjemsøkelse og gjestfrihet som en måte å artikulere lyd og dans på. Arbeidene hans er basert på ødelagte danser og ødelagte dikt for å skape mørke kosmologiske verdener. Hans siste stykker, Laundry of Legends og Sun Eaters, er basert på arabiske dødsdikt (Etel Adnan, Nazik el Malaika), requiemdikt (Aase Berg, Tor Ulven) og moderne folkedans fra Norge, Bretagne og Vest-Asia. Han opptrer og får oppdrag på de største scenene internasjonalt. Hans arbeid som lydkunstner har vært med i en rekke prisbelønte danseforestillinger over hele verden. Han er styremedlem i flere palestinske foreninger og driver en formidlingsplattform for Palestina.
Assistenten: Henri Aniksdal er kokk på Bistro Tolvte, restauranten på Muchmuseet i Oslo.
Kurset er gratis! Men påmelding koster 50 kr.
NB! Kurset vil holdes på engelsk.